E’ il salume forse più comune in tutte le regioni. Si ottiene da un impasto di carne suina magra tritata finemente e condita con sale e pepe. La pasta così ottenuta è pronta per essere insaccata in budelli naturali. Questa è legata in due capi con un unico spago che le da la caratteristica forma a ferro di cavallo. Segue un breve periodo di stagionatura in un luogo fresco e talvolta riscaldato con fuoco per asciugare eventuale umidità e favorire quindi la maturazione di questo salume.
È perfetto come antipasto e come spuntino, accompagnato da un buon pane alle patate de il forno di Gaetano
I nostri prodotti sono artigianali e quindi unici. Per questo motivo il prezzo esposto sulla confezione potrebbe variare leggermente in base al peso della disponibilità al momento dell'ordine.
E’ il salume forse più comune in tutte le regioni. Si ottiene da un impasto di carne suina magra tritata finemente e condita con sale e pepe. La pasta così ottenuta è pronta per essere insaccata in budelli naturali. Questa è legata in due capi con un unico spago che le da la caratteristica forma a ferro di cavallo. Segue un breve periodo di stagionatura in un luogo fresco e talvolta riscaldato con fuoco per asciugare eventuale umidità e favorire quindi la maturazione di questo salume.
È perfetto come antipasto e come spuntino, accompagnato da un buon pane alle patate de il forno di Gaetano
I nostri prodotti sono artigianali e quindi unici. Per questo motivo il prezzo esposto sulla confezione potrebbe variare leggermente in base al peso della disponibilità al momento dell'ordine.
Lista Allergeni
Spedizione
Politiche per i Resi
